1 л. воды
2 ст.л. соли с маленьким верхом
4 ст.л. с верхом сахара (1/5 ст)
8 ст.л. масла (1/5 ст)
лаврушка, перец

слои:
капуста
морковь
чеснок

всуипятить воду , влить 2 ст.л. эссенции
горячим залить капусту
накрыть тарелкой, сверху поставить банку с водой